ما هي مكونات الحريرة المغربية؟

Question

مكونات الحريرة المغربية

Answer 1

ما هي مكونات الحريرة المغربية؟

المكونات

•  أربعة لتر من الماء. مائة وخمسة وعشرون غراماً من العدس.

•  مائة وخمسة وعشرون غراماً من الطحين الأبيض المخلط مع كأس من الماء في الخلاط الكهربائي.

• مائة وخمسون غراماً من الحمص، حيث يكون الحمص منقوعاً لمدة اثنتيْ عشرة ساعة في الماء، وبعد ذلك نزيل قشرته.

• مائة وخمسة وعشرون غراماً من الشعيرية الرفيعة.

• ربع كيلو لحمة عجل، أو غنم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. نصف كيلو غرام من البندورة المفرومة في الخلاط الكهربائي.

• نصف كأس من الكزبرة الخضراء المفرومة.

• نصف كأس من البقدونس الأخضر المفروم.

•  ربع كأس من زيت الزيتون.

• نصف كأس من الكرافس المفروم.

• بصلتان متوسطتا الحجم، ومفرومتان ناعماً.

• أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم المعلبة.

المصدر : موقع إقرأ